Салат из курицы с ананасами
Ингредиенты:
Куриная грудка 1 шт.
Салат 1/3 пучка
Лук репчатый 1 шт.
Огурец 2 шт.
Перец сладкий болгарский красный ½ шт.
Перец сладкий болгарский желтый ½ шт.
Перец сладкий болгарский оранжевый ½ шт.
Ананас консервированный 200 гр.
Лимон 1/2 шт.
Маслины 50-70 гр.
Растительное масло 4 ст.л.
Перец черный молотый
Соль
Приготовление:
Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками, размером около 1,5х1,5 см. И обжарьте на сухой сковородке до готовности (в течение 5-7 минут).
Ананас нарежьте кубиками.
Лук репчатый мелко нарежьте.
Огурец нарежьте не длинной соломкой толщиной около 7 мм.
Перец болгарский разных цветов нарежьте мелкими кубиками.
Маслины разрежьте на четвертинки.
Листья салата нарежьте длинными полосками.
Все ингредиенты уложите в салатник, перемешайте, посолите, поперчите, заправьте салат растительным маслом и соком лимона.


Картофель в рукаве
Ингредиенты:
Картофель (крупные ровные клубни) 4 шт.
Колбаса копченая или же ветчина 8-12 ломтиков.
Лук репчатый 1 шт.
Помидор 1-2 шт.
Черный молотый перец
Соль
Масло сливочное
Масло растительное
Фольга
Приготовление:
Картофель тщательно промыть под водой при помощи щетки, удалив всю грязь с кожуры.
Картофель обсушить и сделать в нем в одном направлении надрезы (не дорезая до конца около 1-1,5 см.)
Помидор помыть и порезать кружочкам, толщиной около 7-10 мм.
Лук очистить, нарезать кружочками толщиной 5-7 мм.
Картофель посолить, поперчить, тщательно смазать растительным маслом со всех сторон.
Внутрь каждого надреза положить, чередуя, ломтик помидора, лука, ветчины или колбасы.
Картофель завернуть в фольгу, положить кусочек сливочного масла (пол чайной ложки) и запекать в духовке на среднем жару в течение 1 часа 20-30 минут.

@темы: Учусь готовить